Στόχοι

1. H εξειδίκευση των πτυχιούχων των Πανεπιστημίων και AΤΕΙ, ώστε να μπορούν να συμβάλλουν στην προαγωγή των γνώσεων στο ευρύτερο γνωστικό αντικείμενο του Μάνατζμεντ Τουριστικών Επιχειρήσεων και Οργανισμών και στη δη− μιουργία στελεχών ικανών: (α) να δραστηριοποιηθούν επαγγελματικά στο χώρο των τουριστικών επιχειρήσεων (όπως ξενοδοχεία, τουριστικά πρακτορεία, και επιχειρήσεις εστίασης) ή οργανισμών (όπως τουριστικοί οργανισμοί δήμων και περιφερειών), (β) να προωθήσουν την ανάπτυξη της έρευνας και των εφαρμογών της στην πράξη στις αντίστοιχες περιοχές.
2. H επιμόρφωση ανώτερων στελεχών τουριστικών επιχειρήσεων και οργανισμών του ιδιωτικού και δημοσίου τομέα για την κάλυψη αναγκών σε εξειδικευμένες δραστηριότητές τους τόσο στο εγχώριο όσο και στο διεθνές περιβάλλον.
3. Η διασφάλιση της ποιότητας του προγράμματος σπουδών. Η καθοδηγητική φιλοσοφία του Π.Μ.Σ. είναι να εξασφαλίσει για τους μεταπτυχιακούς φοιτητές σταθερά θεμέλια, γνώσεις, μεθόδους και βασικές αρχές που θα τους καταστήσουν ικανούς για συνεχή εκμάθηση και ανάπτυξη. Βασιζόμενοι σ' αυτή τη φιλοσοφία, οι διδάσκοντες θα χρησιμοποιούν διάφορες μεθόδους, που θα περιλαμβάνουν εφαρμοσμένη έρευνα, μελέτες περιπτώσεων, επιχειρηματικά παίγνια (business games), προσομοιώσεις κ.ά. και θα αξιολογούνται για τις επιδόσεις τους.
4. Απώτερο στόχο αποτελεί η ευρύτερη ανάδειξη και αναγνώριση του Π.Μ.Σ. Στο πλαίσιο του στόχου αυτού θα δοθεί έμφαση στην υιοθέτηση συνεργειών και στη διεθνοποίηση του προγράμματος σπουδών. Πιο συγκεκριμένα τα Π.Μ.Σ. μπορούν να συνεργάζονται με αντίστοιχα μεταπτυχιακά προγράμματα αναγνωρισμένων ΑΕΙ, ερευνητικών ιδρυμάτων, επίσημων επαγγελματικών ινστιτούτων, της ημεδαπής ή/και της αλλοδαπής, τα οποία έχουν επαρκές επιστημονικό προσωπικό και διαθέτουν την αναγκαία υλικοτεχνική υποδομή. Στην περίπτωση αυτή η Συντονιστική Επιτροπή του Π.Μ.Σ. διαμέσου της Γ.Σ. Ειδική Σύνθεσης (Γ.Σ.Ε.Σ.) γνωστοποιεί στη Σύγκλητο Ειδικής Σύνθεσης την απόφαση μιας τέτοιας συνεργασίας. Ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί για το λόγο αυτό και στη διασύνδεση του με τις εφαρμογές και ανάγκες της σχετικής αγοράς εργασίας.